Erkenntnisse

Nestlé ist eines der weltweit größten und am stärksten diversifizierten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen. Das vor mehr als 150 Jahren gegründete Unternehmen bietet Produkte für Menschen und Haustiere in 185 Ländern weltweit an. 

Das Ziel des Unternehmens ist es, das Potenzial von Lebensmitteln und Getränken zu erschließen, um die Lebensqualität der Menschen heute und für künftige Generationen zu verbessern. Nestlé ist zudem bestrebt, Effizienzsteigerungen zu erzielen, die die Wertschöpfung ankurbeln, um profitables Wachstum zu beschleunigen und gleichzeitig ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen.

Maßnahmen

In Zusammenarbeit mit seinem langjährigen Partner Ecolab hat Nestlé eine Reihe von Lösungen umgesetzt, die darauf abzielen, die Effizienz und Produktivität zu steigern, Kosteneinsparungen zu erzielen und die Umweltbelastung zu minimieren. Sie umfassen:

Clean-in-Place (CIP)-Lösungen: Diese bieten maßgeschneiderte Lösungen für Reinigungssysteme im Lebensmittel- und Getränkebereich. Die CIP-Lösungen von Ecolab haben Nestlé dabei geholfen, die Reinigungsleistung zu optimieren, die Durchlaufzeiten zu verkürzen, Kosten zu senken, die Produktivität zu steigern und den Wasser- und Energieverbrauch zu reduzieren.​​​​​​​

Nestlé hat diese Ergebnisse unter anderem durch einen Kalt-CIP-Prozess erzielt – der durch niedrigere Wassertemperaturen den Energieverbrauch senkt – sowie durch die chemischen Lösungen von Ecolab. Dadurch wird der Zeit-, Energie- und Wasserverbrauch für die Reinigung und Desinfektion reduziert.

3D TRASAR™-Technologie: Dieses Automatisierungsprogramm basiert auf ECOLAB3D™ und optimiert Wassersysteme durch die Kombination von intelligenter Technologie, den Funktionen von Connected Chemistry™, umfassendem Fachwissen und umsetzbaren Erkenntnissen. Unsere 3D TRASAR™-Technologie trägt zum Schutz des Equipments bei und sorgt so für maximale Effizienz, was zu Einsparungen bei Wasser, Energie und Emissionen führt.

Andere innovative Technologien, wie beispielsweise Lösungen für die biologische Abwasserbehandlung, haben Nestlé dabei geholfen, Abwasser- und Abfallmengen zu reduzieren, die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu verbessern, Zeit zu sparen und Kosten zu senken.

Nestlé und Ecolab arbeiten zudem eng bei den „Total Plant Assessment“ (TPA)-Audits zusammen, die eine ganzheitliche, umfassende Bestandsaufnahme des Wasser- und Energieverbrauchs in den Nestlé-Werken liefern und anschließend Empfehlungen zur Einsparung dieser lebenswichtigen Ressourcen geben.

Ergebnisse

Dank gemeinsamer Ziele und innovativer, branchenführender Lösungen hat die Partnerschaft zwischen Nestlé und Ecolab zu einer Steigerung der Produktion und einer Leistungsverbesserung sowie zu erheblichen Einsparungen bei Wasser, Energie und Kosten beigetragen.

Zudem hat sie dazu beigetragen, die Entstehung von Treibhausgasemissionen, Abwasser und festen Abfällen zu vermeiden. Auf diese Weise hat sie Nestlé dabei unterstützt, seine Wachstums-, Effizienz- und Nachhaltigkeitsziele weiter voranzutreiben und gleichzeitig die Wertschöpfung und Rentabilität zu steigern.