Erkenntnisse

Dine Brands Global ist eines der größten Full-Service-Restaurantunternehmen der Welt.​​​​​​​ Über seine Tochtergesellschaften betreibt es Franchise-Restaurants unter den Marken Applebee's Neighborhood Grill + Bar^®, IHOP^® und Fuzzy's Taco Shop^®.

Das Unternehmen hat sich zu einem sicheren und umwelt- sowie sozialverträglichen Betrieb seiner Restaurants verpflichtet. Infolgedessen hat das Unternehmen ein großes Interesse an Möglichkeiten, die Sicherheit zu erhöhen und die Umweltbelastung zu verringern.

Maßnahmen

Dine Brands hat mit Ecolab an der Optimierung seines Produktportfolios zusammengearbeitet, um Wasser, Energie und Abfall zu reduzieren und gleichzeitig die Sicherheit der Mitarbeiter zu verbessern und betriebliche Einsparungen zu erzielen.

Dies sind einige Beispiele:

• Einführung von Ecolabs Geschirrspülprogramm SMARTPOWER™, das innovative Chemikalien mit umsetzbarem Wissen kombiniert, um sauberes Geschirr und klare Gläser zu liefern und gleichzeitig Wasserverbrauch, Energie und Kosten zu senken. Die SMARTPOWER-Technologie reduziert im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen den Kunststoffverbrauch um bis zu 99 %, indem sie Fünf-Gallonen-Plastikeimer durch in Schrumpffolie verpackte Blöcke ersetzt. Das Programm verbessert zusätzlich die Sicherheit durch eine berührungs- und auslaufsichere Technologie.
• Umstellung auf konzentrierte Flüssigkeiten mit dem Programm Oasis und Oasis Pro™, das den Verpackungsabfall im Vergleich zu herkömmlichen Behältern um bis zu 80 % reduzieren kann. Die Oasis-Produkte verbessern darüber hinaus durch ihr benutzerfreundliches Design auch die Sicherheit der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.
• Umstellung auf das Geschirrspülmittel Solid Power™ XL, das 50 % mehr Waschgänge pro Kapsel ermöglicht und den Verpackungsmüll im Vergleich zu herkömmlichen Lösungen um 33 % reduziert. Außerdem werden die Verpackungen von Solid Power XL zu 40 % aus Recycling-Kunstharz hergestellt.
• Steigerung der Produktivität durch die Einführung eines einstufigen Verfahrens für die Bodenreinigung und Desinfektion mit Sanitizing Wash 'n Walk™, einer Lösung ohne Nachspülen. 

Ergebnisse

Die Partnerschaft mit Ecolab hat Dine Brands dabei unterstützt, seine Nachhaltigkeitsziele besser zu erfüllen, die Sicherheit der Mitarbeiter gleichzeitig zu erhöhen und die Kunden mit dem bestmöglichen Esserlebnis zu erfreuen.