Wir freuen uns darauf, Sie auf der GFSI zu begrüßen

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Besuchen Sie uns am dem Ecolab-Stand E2 in der Eingangshalle, um mehr darüber zu erfahren, wie wir gemeinsam die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen verbessern können.

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Stolzer Premier-Partner von GFSI

Besuchen Sie uns auf der virtuellen GFSI Conference, die vom 23. bis 25. März 2021 stattfindet.

 

Ecolab Science Certified program kitchen safety training.
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Bereit für alles: Wie Resilienz und Technologie das Vertrauen der Verbraucher stärken und uns helfen werden, Störungen im 21. Jahrhundert abzumildern

Die aufsteigenden Sterne der Lebensmittelbranche – Wir stellen vor: „Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars


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Nehmen Sie an unseren GFSI Sessions teil

Bereit für alles: Wie Resilienz und Technologie das Vertrauen der Verbraucher stärken und uns helfen werden, Störungen im 21. Jahrhundert abzumildern

24. März: 14:50 Uhr MEZ/9:50 Uhr EDT/8:50 Uhr CDT

Die Covid-19-Pandemie hat gezeigt, dass Krisen in der heutigen Lebensmittel- und Getränkeindustrie in vielen Formen auftreten können.  Von der bekannten Bedrohung durch Verunreinigungen und Produktrückrufaktionen bis hin zu noch nie dagewesenen Herausforderungen für die öffentliche Gesundheit – Lebensmittelhersteller müssen auf das Unerwartete vorbereitet sein.  Pandemierisiken, Klimawandel, immer komplexere Lieferketten und die Forderung der Verbraucher nach Transparenz – wie können uns die richtige Denkweise, die richtigen Protokolle und die richtigen digitalen Technologien dabei helfen, widerstandsfähig und für die Bewältigung von Herausforderungen gerüstet zu sein? 

Unsere Gruppe von Branchenexperten verfügt über Erfahrungen aus erster Hand darüber, wie man dieses unsichere Umfeld erfolgreich navigiert und Resilienz im eigenen Unternehmen aufbaut.

Erica Sheward
Erica Sheward

Direktorin von GFSI

Session-Moderatorin

Christophe Beck
Christophe Beck

CEO, Ecolab

Diskussionsteilnehmer

David MacLennan, CEO, Cargill​
David MacLennan

CEO, Cargill

Diskussionsteilnehmer

Die aufsteigenden Sterne der Lebensmittelbranche – Wir stellen vor: „Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars

24. März 2021, 17:25 bis 17:55 Uhr MEZ/12:25 Uhr EDT/11:25 Uhr CDT

Nach Angaben der Vereinten Nationen wird die Welt bis zum Jahr 2030 35 % mehr Lebensmittel benötigen als heute produziert werden, um die Nachfrage zu decken. Gleichzeitig ändern sich die Präferenzen der Verbraucher. Sie wünschen sich mehr lokale, frische und biologische Lebensmittel sowie mehr Transparenz in der Lebensmittellieferkette und bei der Lebensmittelsicherheit.

Darüber hinaus hat 2020 einige Herausforderungen der Lebensmittelindustrie stärker in den Fokus gerückt. Viele dieser Herausforderungen bestehen schon seit Jahren, aber die Auswirkungen von Covid-19 lenkten das Augenmerk zahlreicher Interessengruppen – vom Verbraucher bis zum Unternehmen – auf sie.

Es wird Innovation und neue Technologien brauchen, um die Nachfrage und die Erwartungen der Verbraucher durch mehr Sicherheit und Nachhaltigkeit in der globalen Lebensmittellieferkette zu erfüllen.

Der „Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars ist ein einzigartiges Mentorenprogramm, das Unternehmer und Start-up-Unternehmen rund um den Globus identifiziert, die mit innovativen Ideen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittellieferkette, Lebensmitteltechnologie, landwirtschaftliche Produktivität und Abfallmanagement aufwarten. Das Programm beinhaltet die Betreuung durch Experten aus der Lebensmittelindustrie, die bei der Verwirklichung dieser innovativen Ideen helfen.

Unsere Diskussionsteilnehmer sind „Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“-Führungskräfte und Techstars-Teilnehmer, die ihre Erfahrungen aus erster Hand bei der Entwicklung bahnbrechender Innovationen in der Lebensmittelindustrie teilen werden. Diese visionären Unternehmer haben möglicherweise die Lösungen für die drängendsten Lebensmittelherausforderungen unserer Zeit parat. Sie sehen Chancen und arbeiten an neuen Wegen, um unsere Fähigkeit, die Welt sicher zu ernähren, zu verbessern.

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John Guttery
SVP Enterprise Initiatives, Ecolab​

Moderator

Brett Brohl Techstars Farm to Fork Accelerator
Brett Brohl
„Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars
Diskussionsteilnehmer
Patrick Zelaya, Heavy Connect
Patrick Zelaya
Heavy Connect

Diskussionsteilnehmer

Felix Cheung, IXON
Felix Cheung
IXON
Diskussionsteilnehmer
Leena Pradha-Nabzdyk, Canomiks
Leena Pradha-Nabzdyk
Canomiks

Diskussionsteilnehmer

Lebensmittelsicherheit – Ausblicke

Erfahren Sie von unseren Experten und Leadern mehr darüber, wie Ecolab die bestehenden und zukünftigen Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit für Ihre Branche angeht.

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Treffen Sie die Ecolab-Experten auf der GFSI

Unsere Experten für Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit nutzen ihr Fachwissen, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu beseitigen und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und dadurch Menschen und Unternehmensbereiche vor den Risiken durch Krankheitserreger zu schützen.

Lisa Robinson
Lisa Robinson

Vice President, Global Food Safety & Public Health

Lisa Robinson leitet ein globales Netzwerk aus für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Abteilungen und ist für die Strategie für Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit von Ecolab verantwortlich. 

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Elaine Black, Ph.D.

Director, Food Safety & Public Health

Dr. Elaine Black ist Mikrobiologin und leitet derzeit Programme und strategische Initiativen von Ecolab im Bereich Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit.  

Sima Hussein, CP-FS

Director, Food Safety and Customer Standards der Abteilung Food Retail Services

Sima Hussein trägt die Verantwortung für das Training und Management des Wachstums von Prüfdienstleistungen, Qualität und Datenanalyse für die mehr als 340.000 Prüfungen, die jährlich durch die Abteilung Food Retail Services durchgeführt werden.

Mandy Sedlak, RS/REHS

Food Safety and Public Health Manager bei EcoSure, einem Ecolab-Unternehmen

Mandy Sedlak ist verantwortlich für die Zusammenarbeit mit dem Gesundheitsministerium, Reaktion auf Lebensmittelvergiftung und für die Schulung und Empfehlungen an unsere Kunden, um ihnen bei der Umsetzung von Best Practices und der Abwendung von Risiken im alltäglichen Betrieb behilflich zu sein. 

Anna Starobin, CPFS, MD

Anna Starobin ist für Lebensmittelsicherheit, Umweltprüfungen, Bewertung der Ausrüstung, Vermeidung von Ausbrüchen und Erholungsmaßnahmen, Regulierungen, Produktentwicklung und Forschung für Ecolab-Kunden aus der Schnellrestaurantbranche und dem Lebensmitteleinzelhandel in den USA wie auch weltweit verantwortlich.

Schutz der Lebensmittellieferkette vom Erzeuger bis auf den Tisch

Ecolab verfügt in diversen Branchen über Fachwissen, was die Lebensmittel-Lieferkette – vom Erzeuger bis auf den Tisch – betrifft. Unsere Services garantieren Ihren Kunden Schutz vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten – angefangen von den Pflanzen, die zur Lebensmittelherstellung verwendet werden, bis hin zu den Lebensmittelläden und Restaurants, in denen diese gekauft und konsumiert werden. Unser Ziel ist der Aufbau einer festen und langfristigen Partnerschaft, die auf Vertrauen und Fachwissen begründet ist und Ihr Ansehen bezüglich der Lebensmittelsicherheit verbessert.

Nachstehend finden Sie Einzelheiten dazu, wie wir mit Ihrer Branche zusammenarbeiten.

Food & Beverage Processing
Es gibt nichts Wichtigeres, als die Welt mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Und wir sind ständig auf der Suche nach noch besseren Lösungen. Wir können Ihnen bei der Optimierung aller Ihrer Betriebsprozesse in der Lebensmittel- oder Getränkeherstellung behilflich sein und Ihnen messbare Verbesserungen in der betrieblichen Effizienz, Anlagennachhaltigkeit und Produktsicherheit bieten.
Nahrungsmittel-Einzelhandel
Unser Fachwissen im Lebensmitteleinzelhandel gründet auf der Verbesserung des Kundenerlebnisses durch umfangreiche Lösungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle sowie Sauberkeit und Hygiene. Lösungen wie SaniSave und LmENTARY ermöglichen Supermärkten, Lagerhäusern und großen Handelsketten nicht nur eine gründliche Reinigung, sondern vereinfachen diesen Prozess zugleich auch enorm und erzielen deutliche Einsparungen durch einen geringeren Einsatz von Arbeitskräften, Wasser und Energie.
Foodservice
Unsere Restaurantkunden müssen sicherstellen, ihren Kunden kein krankheitsverursachendes Obst, Gemüse, Eis und andere solche Lebensmittel anzubieten. Unsere Programme stellen Ihre Gäste zufrieden und verbessern Ihre Marke durch Lösungen, die die Lebensmittelsicherheit schützen, die Effizienz verbessern und für außergewöhnliche Sauberkeit während des gesamten Betriebsablaufes in der Gastronomie sorgen.
Pest Elimination
Wir wissen natürlich, wie wichtig es ist, einen Schädlingsbefall von vornherein zu verhindern, sodass es gar nicht erst zu einer Gefährdung Ihrer Kunden oder Ihres guten Rufes kommen kann. Ecolab Pest Elimination verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Schädlingsbekämpfung. Unsere wissenschaftlich untermauerten Vorgehensweisen werden von Service-Spezialisten umgesetzt, die mit Ihrem Geschäft vertraut sind und Ihre Betriebsabläufe von Grund auf verstehen.