On-Demand-Webinar
Mehrweg – der neue Weg?
Hygienische Wiederaufbereitung von wiederverwendbaren Lebensmittelverpackungen
In diesem Webinar, einer Kooperation von Ecolab und dem Mehrwegverband Deutschland e.V., werden die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Mehrwegverpflichtung in der Außer-Haus-Gastronomie vorgestellt und das Thema der hygienischen Aufbereitung von Mehrwegverpackungen aus Kunststoff näher erkundet.
In dieser Aufzeichnung werden unter anderem die folgenden Fragen beantwortet:
- Fällt der Pizzakarton in diese Kategorie oder nicht?
- Wie verhält es sich mit den üblichen Verpackungen der großen Fastfood-Restaurants?
- Wer ist zuständig und wie können optimale Strategien zur Einführung aussehen? Wie kann die Akzeptanz vonseiten der Verbraucher erhöht werden?
- Welche Unterschiede gibt es zwischen Kunststoff, Porzellan und Glas hinsichtlich der Reinigung, und welche Rolle spielt die Anwendung außerhalb der Catering-Branche?
- Welche Hindernisse müssen hier überwunden werden und welche Art von Unterstützung ist zu erwarten?
Dieses Webinar wurde auf Deutsch abgehalten.
Vortragende
![Portrait Anika Oppermann](https://de-at.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/INSTEUImages/Anika-Oppermann.png?h=310&iar=0&w=550&hash=934C81D6490CF498CB0FEF43E3E3E9C4)
Rednerin
Dr. Anika Oppermann
Vorstandsvorsitzende Mehrwegverband Deutschland e.V.
![Portrait Marion Zwingenberger](https://de-at.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/INSTEUImages/Marion-Zwingenberger.png?h=310&iar=0&w=550&hash=EC9189E988BBBEF90072A2A4757FE712)
Sprecherin
Marion Zwingenberger
European Expert Technical Service & Training, Ecolab
![Portrait Heidi Busch](https://de-at.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/INSTEUImages/Heidi-Busch.png?h=310&iar=0&w=550&hash=17AB32E105AEDC51544B74478C516106)
Moderatorin
Heidi Busch
Marketing Manager Foodservice & OPL, Ecolab