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Ecolab GmbH
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Erfolgsgeschichten von Kunden über Lebensmittelsicherheit

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Vorgestellte Innovationen zur Lebensmittelsicherheit

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Ressourcen für die Lebensmittelsicherheit

Avian Influenza
Kontrolle von Krankheitserregern

Erfahren Sie mehr über eine Reihe von Bakterien und Viren, die mit Lebensmitteln in Zusammenhang stehen oder Krankheiten auslösen oder übertragen können. Diese detaillierten Datenblätter bieten Hintergrundinformationen zu jedem mikrobiologischem Risiko, den Symptomen, die es verursacht, und wie es übertragen wird und kontrolliert werden kann.

RuthPetran4411
Experten für Lebensmittel-Sicherheit und die öffentliche Gesundheit

Hunderte Wissenschaftler beschäftigen sich mit den Problemen von Lebensmittelsicherheit und deren Lösungen und lassen uns verstehen, welche Rolle Lebensmittelsicherheit an wichtigen Punkten auf der gesamten Lieferkette spielt.

Foodsafety
Webinar zu Lebensmittelsicherheit

In unseren kostenlosen Web-Vorträgen präsentieren Experten aus den Bereichen Lebensmittelindustrie, Wissenschaft, Regulierungsbehörden und Gastronomie Themen zu den vielfältigen Aspekten von Lebensmittelsicherheit.

Kay Protect Logo
Kay Protect™

KAY PROTECT kombiniert digitale Checklisten, Remote-Temperaturmanagement und Push-Kommunikation, um schnellen und einfachen Zugriff auf Informationen zu bieten, die einen breitgefächerten Überblick über die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Quick-Service-Restaurant gewährleisten.

logo for techstars ecolab farm to fork accelerator program
„Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars

Das von Ecolab und Cargill in Partnerschaft mit Techstars gemeinsam finanzierte Programm sucht weltweit nach Unternehmern und Start-up-Firmen mit innovativen Ideen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittellieferkette, Lebensmitteltechnologie, Produktivität in der Landwirtschaft und Abfall-Management.

AVFT für LTC
Antimikrobielle Behandlung für Obst und Gemüse

Das Waschen von Obst und Gemüse in AFVT sorgt nicht nur für ein sauberes und strahlenderes Aussehen, sondern schützt auch vor Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit.

Schutz der Lebensmittel-Lieferkette vom Erzeuger bis auf den Tisch

lebensmittelsicherheitfarmzugabelsymbole

Ecolab verfügt in diversen Branchen über Fachwissen, was die Lebensmittel-Lieferkette – vom Erzeuger bis auf den Tisch – betrifft. Unsere Services garantieren Ihren Kunden Schutz vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten – angefangen von den Pflanzen, die zur Lebensmittelherstellung verwendet werden, bis hin zu den Lebensmittelläden und Restaurants, in denen diese gekauft und konsumiert werden. Unser Ziel ist der Aufbau einer festen und langfristigen Partnerschaft, die auf Vertrauen und Fachwissen begründet ist und Ihr Ansehen bezüglich der Lebensmittelsicherheit verbessert.

Nachstehend finden Sie Einzelheiten dazu, wie wir mit Ihrer Branche zusammenarbeiten.

LebensmittelundGetränkeverarbeitung
Food & Beverage Processing

Es gibt nichts Wichtigeres, als die Welt mit Nahrungmitteln zu versorgen. Und wir sind ständig auf der Suche nach noch besseren Lösungen. Wir können Ihnen bei der Optimierung aller Ihrer Betriebsprozesse in der Lebensmittel- oder Getränkeherstellung behilflich sein und Ihnen messbare Verbesserungen in der betrieblichen Effizienz, Anlagennachhaltigkeit und Produktsicherheit bieten.

ApfelundTraubenSymbol
Nahrungsmittel-Einzelhandel

Unser Fachwissen im Lebensmitteleinzelhandel gründet auf der Verbesserung des Kundenerlebnisses durch umfangreiche Lösungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle sowie Sauberkeit und Hygiene. Unsere Lösungen ermöglichen Supermärkten, Lagerhäusern und großen Handelsketten nicht nur eine gründliche Reinigung, sondern vereinfachen diesen Prozess zugleich auch enorm und erzielen Einsparungen durch den Einsatz von weniger Arbeitskräften, Wasser und Energie.

essbereichmitweinglas
Foodservice

Unsere Restaurantkunden müssen sicherstellen, ihren Kunden kein krankheitsverursachendes Obst, Gemüse, Eis und andere solche Lebensmittel anzubieten. Unsere Programme stellen Ihre Gäste zufrieden und verbessern Ihre Marke durch Lösungen, die die Lebensmittelsicherheit schützen, die Effizienz verbessern und für außergewöhnliche Sauberkeit während des gesamten Betriebsablaufes in der Gastronomie sorgen.

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Pest Elimination

Wir wissen natürlich, wie wichtig es ist, einen Schädlingsbefall von vornherein zu verhindern, sodass es gar nicht erst zu einer Gefährdung Ihrer Kunden oder Ihres guten Rufes kommen kann. Ecolab Pest Elimination verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Schädlingsbekämpfung. Unsere wissenschaftlich untermauerten Vorgehensweisen werden von Service-Spezialisten umgesetzt, die mit Ihrem Geschäft vertraut sind und Ihre Betriebsabläufe von Grund auf verstehen.

Videogalerie

Erhöhung der Lebensmittelsicherheit für eine alternde Bevölkerung

Im Zuge der Alterung der Weltbevölkerung steigt der Bedarf an Pflegeheimen, die eine gesunde Umgebung für Senioren bieten. Ecolab bietet Pflegeheimen Lösungen, die die Ausbreitung von Infektionen verringern, die Lebensmittelsicherheit garantieren und die betriebliche Effizienz und Nachhaltigkeit verbessern.

Antimikrobielle Behandlung von Obst und Gemüse

Jüngste Studien haben ergeben, dass beim Waschen von Lebensmitteln mit Wasser allein die Pathogene, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können, nicht in ausreichender Menge entfernt werden. Die AFVT-Lebensmittelwäsche ohne Spülung kann die Menge an Krankheitserregern wie Kolibakterien, Listerien und Salmonellen im Waschwasser um 99,9 % reduzieren.

Unsere Lösungen zur Lebensmittelsicherheit

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