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Sichere Nahrungsmittel sind lebenswichtig

Warum ist die Lebensmittelsicherheit so wichtig?

Die heutige Lebensmittellieferkette erstreckt sich über viele Grenzen und Ozeane. Da diese immer weiter reicht und komplexer wird, werden Maßnahmen zur Lebensmittelhygiene und zur Vorbeugung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten immer wichtiger. Unternehmen aus aller Welt nutzen proaktive und effektive Lösungen, um über die gesamte Lieferkette eine optimale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Ecolab unterstützt diese Unternehmen dabei, die für sie perfekten Lösungen zu finden.

Sichere Nahrungsmittelherstellung

Wir bei Ecolab unterstützen das Engagement unserer Kunden in Hinblick auf eine optimale Lebensmittelsicherheit, indem wir diesen Produkte, Dienstleistungen und Fachwissen zur Verfügung stellen, um durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten vorzubeugen, eine optimale Reinheit der Lebensmittel sicherzustellen und eine maximale Lebensmittelsicherheit in den Fertigungsanlagen, in den Restaurants, an den Foodservice-Standorten und im Lebensmitteleinzelhandel zu gewährleisten.

Innovative Technologien der Lebensmittelsicherheit

Unsere innovativen Lösungen zur Lebensmittelsicherheit ermöglichen unseren Kunden strategisches und proaktives Handeln durch die Nutzung von Datenüberwachung und praktischen Echtzeit-Erkenntnissen, um Probleme der Lebensmittelhygiene zu lösen, die Produktqualität zu verbessern und Prozesse zu beschleunigen.

 

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Erfolgsgeschichten der Lebensmittelsicherheit

Erfahren Sie, wie Kunden aus der Lebensmittelindustrie dank der Partnerschaft mit Ecolab und unseren Technologien für eine optimale Lebensmittelsicherheit und -hygiene durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten vorbeugen können.

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Innovationen zur Lebensmittelsicherheit

Lernen Sie unsere Technologien und Innovationen zur Lebensmittelsicherheit kennen, dank denen Ihr Unternehmen Risiken der Lebensmittelsicherheit beheben und eine optimale Lebensmittelhygiene gewährleisten kann.

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Ressourcen für die Lebensmittelsicherheit

Ecolab bietet Management-Tools, Ressourcen, Experten und Technologien, um durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten vorzubeugen und eine optimale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Avian Influenza
Kontrolle von Krankheitserregern in Lebensmitteln

Erfahren Sie mehr über eine Reihe von Bakterien und Viren, die mit Lebensmitteln in Zusammenhang stehen oder Krankheiten auslösen oder übertragen können. Diese detaillierten Datenblätter bieten Hintergrundinformationen zu jedem mikrobiologischem Risiko, den Symptomen, die es verursacht, und wie es übertragen wird und kontrolliert werden kann.

Ruth Petran, Ecolab Food Safety Expert
Experten für Lebensmittel-Sicherheit und die öffentliche Gesundheit

Hunderte Wissenschaftler beschäftigen sich mit den Problemen von Lebensmittelsicherheit und deren Lösungen und lassen uns verstehen, welche Rolle Lebensmittelsicherheit an wichtigen Punkten auf der gesamten Lieferkette spielt.

Restaurant kitchen staff plating safe food for dinners.
Webinare zu Lebensmittelsicherheit

In unseren kostenlosen Web-Vorträgen präsentieren Experten aus den Bereichen Lebensmittelindustrie, Wissenschaft, Regulierungsbehörden und Gastronomie Themen zu den vielfältigen Aspekten von Lebensmittelsicherheit.

Kay Protect Logo. Food safety. Savings. Simplified.
Kay Protect™

KAY PROTECT kombiniert digitale Checklisten, Remote-Temperaturmanagement und Push-Kommunikation, um schnellen und einfachen Zugriff auf Informationen zu bieten, die einen breitgefächerten Überblick über die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Quick-Service-Restaurant gewährleisten.

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„Vom Erzeuger auf den Tisch-Beschleuniger“ von Techstars

Das von Ecolab und Cargill in Partnerschaft mit Techstars gemeinsam finanzierte Programm sucht weltweit nach Unternehmern und Start-up-Firmen mit innovativen Ideen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittellieferkette, Lebensmitteltechnologie, Produktivität in der Landwirtschaft und Abfall-Management.

Vegetables treated with safe food produce, Antimicrobial Fruit and Vegetable Treatment.
Antimikrobielle Behandlung für Obst und Gemüse

Das Waschen von Obst und Gemüse in AFVT sorgt nicht nur für ein sauberes und strahlenderes Aussehen, sondern schützt auch vor Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit.

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Advance Your Food Safety Program

Discover our best practices, checklists, compliance updates, quick tips, and whitepapers from our industry experts to help enhance your food safety culture.

Lebensmittelsicherheit – Ausblicke

Erfahren Sie von unseren Experten und Leadern mehr darüber, wie Ecolab die bestehenden und zukünftigen Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit für Ihre Branche angeht.

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Schutz der Lebensmittel-Lieferkette vom Erzeuger bis auf den Tisch

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Ecolab verfügt in diversen Branchen über Fachwissen, was die Lebensmittel-Lieferkette – vom Erzeuger bis auf den Tisch – betrifft. Unsere Dienstleistungen zur Sicherstellung einer optimalen Lebensmittelsicherheit und -hygiene garantieren Ihren Kunden Schutz vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten – angefangen von den Pflanzen, die zur Lebensmittelherstellung verwendet werden, bis hin zu den Lebensmittelläden und Restaurants, in denen diese gekauft und konsumiert werden. Unser Ziel ist der Aufbau einer festen und langfristigen Partnerschaft, die auf Vertrauen und Fachwissen begründet ist und Ihr Ansehen bezüglich der Lebensmittelsicherheit verbessert.

Nachstehend finden Sie Einzelheiten dazu, wie wir mit Ihrer Branche zusammenarbeiten.

LebensmittelundGetränkeverarbeitung
Food & Beverage Processing

Es gibt nichts Wichtigeres, als die Welt mit Nahrungmitteln zu versorgen. Und wir sind ständig auf der Suche nach noch besseren Lösungen. Wir können Ihnen bei der Optimierung aller Ihrer Betriebsprozesse in der Lebensmittel- oder Getränkeherstellung behilflich sein und Ihnen messbare Verbesserungen in der betrieblichen Effizienz, Anlagennachhaltigkeit und Produktsicherheit bieten.

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Nahrungsmittel-Einzelhandel

Unser Fachwissen im Lebensmitteleinzelhandel gründet auf der Verbesserung des Kundenerlebnisses durch umfangreiche Lösungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle sowie Sauberkeit und Hygiene. Unsere Lösungen für den Lebensmitteleinzelhandel ermöglichen Supermärkten, Lagerhäusern und großen Handelsketten nicht nur eine gründliche Reinigung, sondern vereinfachen diesen Prozess zugleich auch enorm und erzielen Einsparungen durch den Einsatz von weniger Arbeitskräften, Wasser und Energie.

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Foodservice

Unsere Restaurantkunden müssen sicherstellen, ihren Kunden kein krankheitsverursachendes Obst, Gemüse, Eis und andere solche Lebensmittel anzubieten. Unsere Programme stellen Ihre Gäste zufrieden und verbessern Ihre Marke durch Lösungen, die die Lebensmittelsicherheit schützen, die Effizienz verbessern und für außergewöhnliche Sauberkeit während des gesamten Betriebsablaufes in der Gastronomie sorgen.

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Pest Elimination

Wir haben uns zur Einhaltung höherer Standards verpflichtet. Wir bei Ecolab können mehr als nur Schädlingskontrolle und nutzen unser Fachwissen jeden Tag zur Lösung der komplexesten Herausforderungen im Bereich der Schädlingsbekämpfung. Mit unseren proaktiven Mitarbeitern und unserem Innovationsgeist schützen wir Sie heute und entwickeln zugleich neue und bessere Lösungen für Ihren Schutz von morgen.

Videos über Lebensmittelsicherheit

Sehen Sie sich Videos an, die das besondere Engagement von Ecolab zeigen, eine optimale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Erhöhung der Lebensmittelsicherheit für eine alternde Bevölkerung

Im Zuge der Alterung der Weltbevölkerung steigt der Bedarf an Pflegeheimen, die eine gesunde Umgebung für Senioren bieten. Ecolab bietet Pflegeheimen Lösungen, die die Ausbreitung von Infektionen verringern, die Lebensmittelsicherheit garantieren und die betriebliche Effizienz und Nachhaltigkeit verbessern.

Antimikrobielle Behandlung von Obst und Gemüse

Jüngste Studien haben ergeben, dass beim Waschen von Lebensmitteln mit Wasser allein die Pathogene, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen können, nicht in ausreichender Menge entfernt werden. Die AFVT-Lebensmittelwäsche ohne Spülung kann die Menge an Krankheitserregern wie Kolibakterien, Listerien und Salmonellen im Waschwasser um 99,9 % reduzieren.

Lösungen für Lebensmittelsicherheit

Erfahren Sie, wie wir unsere Kunden aus allen Branchen durch unsere Lösungen für Lebensmittelsicherheit dabei unterstützen, Schädlinge zu bekämpfen, den Wasserverbrauch zu reduzieren, die Lebensmittelhygiene zu optimieren und eine optimale Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

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