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sima hussein, CP-FS

Sima Hussein ist Director of Food Safety and Customer Standards der Abteilung Food Retail Services bei Ecolab. Sie ist Expertin auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit und wurde im Bereich der Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelsicherheit und Mikrobiologie ausgebildet.

Mehr über Sima Hussein, CP-FS

 

Sima ist Expertin auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit und wurde im Bereich der Lebensmittelwissenschaften, Lebensmittelsicherheit und Mikrobiologie ausgebildet.  Sima schloss sich Ecolab 2013 an und leitet seit den letzten 3 Jahren das Training und Kundenstandardprogramme (Prüfdienste).  Ihre Verantwortung umfasst das Training und Management des Wachstums von Prüfdienstleistungen, Qualität und Datenanalyse für die mehr als 340.000 Prüfungen, die jährlich durch die Abteilung Food Retail Services durchgeführt werden. Darüber hinaus ist Sima seit Kurzem für den Aufgabenbereich Prognoseanalysen für den Lebensmittelhandel zuständig.

Nach ihrem Abschluss an der University of Maryland mit einem Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaft im Jahr 1999 startete Sima ihre Karriere als Pathogen-Mikrobiologin.  Kurz darauf begann sie damit, Lebensmittelsicherheits- und HACCP-Beratungsservices an Verarbeitungs- und Herstellungsbetriebe zu leisten.  Sima ist 2001 in die Welt des Lebensmitteleinzelhandels eingetreten, als sie bei Delhaize eine Stelle als regionaler Retail Food Safety Manager besetzte.  2011 belegte Sima eine Stelle bei SuperValu als Director of Food Safety für die Region Ost. Sima konnte sich in den zwölf Jahren, die sie im Lebensmitteleinzelhandel tätig war, umfassendes Wissen in der Lebensmittelsicherheit und im Einzelhandel aneignen, das ihrer Rolle bei Ecolab äußerst förderlich ist.

Sima ist eine zertifizierte Experten der Lebensmittelsicherheit und eine erfahrene, zertifizierte Dozentin in auf diesem Gebiet.  Sie ist ein Mitglied und Expertin in Prüfungskomittees für die National Environmental Health Association und National Registry of Food Safety Professionals. Sima ist ein aktives Mitglied der International Association of Food Professionals und der Conference for Food Protection und dient in diversen Komitees.